Arte de Confeitar
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Brigadeiro Aerado

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Brigadeiro Aerado Empty Brigadeiro Aerado

Mensagem  Admin Seg Ago 31, 2015 3:36 pm

Brigadeiro Aerado Brigadeiro-Aerado

Ingredientes

1 1/2 Xícara de Leite Gelado
1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite Fresco
1 Colher (sopa) de Manteiga
1 Colher (sopa) de Açúcar de Confeiteiro
Chocolate Granulado
Modo de preparo

Junte o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga numa panela e mexa constantemente em fogo médio por 5 minutos depois de começar a ferver.
Enquanto espera esfriar, bata o açúcar e o creme de leite até atingir um ponto de chantilly.
Depois de frio o brigadeiro, junte devagar a mistura batida.
Leve à geladeira por 2 ou 3 horas, até o brigadeiro ficar firme.
Depois é só cobrir com o granulado quando for servir.

créditos: como fazer brigadeiro

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