Pudim de biscoito tipo maisena

**Admin** Seg Jul 18, 2011 10:42 pm

1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
100 g de biscoito tipo maisena
½ xícara de açúcar

Para o caramelo:

1 xícara de açúcar
½ xícara de água

Demais ingredientes:

manteiga para untar
açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Comece pela calma: em uma panela, coloque o açúcar e a água, misture fora do fogo e não mexa mais para não açucarar. Deixe ferver até ficar numa cor caramelo. Faça o pudim: bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim e em uma assadeira de pudim untada com manteiga e polvilhada com o açúcar coloque a calda de caramelo, e o pudim batido, leve para assar em banho-maria, em forno médio (180° C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme, espere esfriar para desenformar.

DICA DO CHEF: PREPARE ESSA RECEITA COM CHOCOLATE, COLOQUE 3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ JUNTO AOS INGREDIENTES QUE SERÃO BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR E MANTENHA TODAS AS OUTRAS ETAPAS.