Bombons Prestígio

Prestígio

1 lata de leite condensado
a mesma medida de coco fresco ralado fino
2 cs maizena
1 c café de ácido cítrico
1 c café baunilha
açúcar de confeiteiro suficiente
1 kg chocolate ao leite cobertura

Misture o coco, o leite condensado, o amido de milho, a essência, o ácido cítrico e vá juntando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Forme barrinhas e deixe sobre o papel alumínio untado. Ponha na geladeira para ficar mais firme. Derreta o chocolate, resfrie e banhe as barrinhas. Se quiser utilize formas.

Se perder o ponto, adicione um pouco de clara de ovo para amolecer uma massa muito seca ou um pouco mais de açúcar para uma massa que ficou muito mole.