Como congelar docinhos

congele da seguinte maneira: faço os docinhos, enrole, deixe prontinho, inclusive nas forminhas de papel. Coloque numa vasilha tipo tuperware, uma camada de docinhos,uma folha de papel manteiga ou papel alumínio, outra camada de docinhos, outra do papel, até preencher toda a vasilha. Termine com o papel. Tampe a vasilha e coloque no freezer. No dia do aniversário, tire do freezer umas 2 horas antes, deixe a vasilha tampada por mais ou menos meia hora, até que volte à temperatura ambiente. Então destampe e arrume os docinhos na bandeja ou na mesa. Fica ótimo! Uma dica: Se os docinhos estiverem muito moles antes de congelar, leve um pouco ao freezer, fazendo congelamento em aberto e depois coloque no recipiente em que vai congelar. Dessa maneira os que estão por cima não amassam os que estão por baixo, mas normalmente isso não é necessário.