Como gelar cerveja e refrigerante rapidamente

**Admin** Qui Nov 24, 2011 7:14 pm

Coloque o gelo e as latinhas (cerveja e/ou refrigerante) numa caixa de isopor.
Para cada 2 sacos de gelo, coloque:
2 litros de água
500 g de sal refinado
500 ml de álcool (92°)

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor das latinhas de cerveja e/ou refrigerante.

Os físicos denominam o composto de mistura frigorífica - GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA
A mistura frigorífica é barata e a cerveja e/ou o refrigerante ficam "em ponto de bala" após 3 minutos.

Podem colocar garrafas pet também, porém demora mais pra gelar, pois o plástico não é bom condutor de calor como o alumínio das latinhas