Fondant de Chocolate

**Admin** Dom Ago 05, 2012 1:18 pm

Fondant de Chocolate

200g de chocolate negro de boa qualidade (usei Dessert Corsé da Nestlé)
6 ovos
125g de manteiga
150g de açúcar
Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Bater as claras em castelo bem firme.

Derreter o chocolate em banho-maria, quando este estiver derretido juntar a manteiga aos cubos e mexer bem.

Entretanto bater as gemas com o açúcar e juntar o creme de chocolate e misturar bem. Adicionar as claras em castelo e envolver delicadamente.

Forrar uma forma com papel manteiga e deitar o preparado na mesma.

Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos até estar firme, vigiar a cozedura.

Fonte: Receita extraída da embalagem de Chocolate “Dessert Corsé da Nestlé”