Trufa de Canela

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 paus de canela
- 1 colher (café) de canela em pó
- 400g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- ½ colher (chá) de conhaque

Para polvilhar:
- 3 colheres (sopa) de Cacau em pó Garoto
- 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo
1- Aqueça o creme de leite em fogo baixo, juntamente com a canela e deixe em infusão, por 10 minutos. Retire o pau de canela, junte a canela em pó e reserve.

2- Derreta (Para saber como Derreter, acesse a receita-técnica: "Como Derreter Chocolate") o chocolate branco, junte o conhaque, o creme de leite reservado e mexa até formar um creme liso. Leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas, ou até que esteja firme.

3- Com o auxílio de 2 colheres de chá modele as trufas e passe-as no cacau em pó misturado à canela.

Preparo: 15 minutos
Rendimento: 50 trufas