Torta Kinder

Massa
10 ovos
200 g de açúcar
2 colheres de açúcar de baunilha
5 colheres de sopa de sêmola
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de cacau
5 colheres de sopa de mel
10 g de fermento em pó para bolos
uma pitada de sal
50 ml de leite
270 ml de óleo de sementes
Creme
700 ml de nata fresca
10 g de gelatina incolor
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
120 g de chocolate
70 g de manteiga
Primeira cobertura
Gelatina de baunilha
1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de sementes de oleaginosas
220 g de chocolate
Segunda cobertura
100 g de manteiga
3 colheres de sopa de sementes oleaginosas
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro


Bata as claras em neve com sal;
Bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha, semolina, cacau, adicione o mel dissolvido no leite, o fermento e óleo, misture bem, acrescente aos poucos também as claras e asse em duas panelas separadas, coberto com papel manteiga.
A uma temperatura de 165 C por 12-15 minutos.
Deixe esfriar;
Para o creme, bata o açúcar, mel e gelatina de baunilha que, deixa a temperatura ambiente e, em seguida, dissolva no leite quente;
Cubra um bolo com metade creme e coloque na geladeira por 10-15 minutos;
Prepare a cobertura primeiro: colocar todos os ingredientes em uma panela banho-maria para derreter e em seguida enrole deixe o creme na geladeira 10 minutos
Cobrir com creme o primeiro bolo e coloque a outra parte da massa, coloque o papel manteiga em cima e, então, retire o papel;
Prepare a segunda cobertura, colocamos todos os ingredientes na panela para banho-maria misture bem para segurar a cereja no topo do bolo.