Charlotte de mousses

Charlotte de mousses ( chocolate com morango).

Vi a culinarista Ana Costa no programa dia a dia fazendo essa receita.Resolvi testar. Só que no lugar da delipaste de frutas vermelhas, usei a de morango( mravilhosa). E fiz apenas 2 sabores. Usei uma forma de 20 cm e dobrei a receita da de morango.

O que vocês vão precisar:
Mousse de Chocolate:
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de chantilly

Mousse de Limão:
200 g de chocolate belga sabor limão ou branco tradicional
1 lata de creme de leite sem o soro
3 limões taiti (suco)
1 limão taiti (raspas)
1 xícara (chá) de Chantilly

Mousse de Frutas Vermelhas:
200 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher (sopa) de delipaste de Frutas Vermelhas ou 100 g de compota de frutas vermelhas
1 xícara (chá) de Chantilly

Montagem:
2 pacotes de biscoito champanhe
300 ml de Chantilly

Decoração:
Chantilly
Frutas Vermelhas

Modo de preparo
Mousse de Chocolate:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve .

Mousse de Limão:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo . Reserve .

Mousse de Frutas Vermelhas:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve .

Montagem:
Inicie a montagem em uma forma de fundo falso ou um aro de 28 cm de diâmetro. Disponha todos os biscoitos na lateral do aro, faça uma fina camada de chantilly no fundo e na lateral do aro e entre com a mousse de Chocolate, em seguida coloque a mousse de Frutas Vermelhas e por último a mousse de limão. Leve para gelar por 2 horas. Desenforme e decore a gosto. Sirva a seguir.

OBS. MOUSSE DE LIMÃO: se utilizar o chocolate branco, acrescente corante em gel verde, caso queira colorir.

Créditos-Culinária Receitas (Kellyanny Rocha )