Cheesecake de Geleia Cabernet Sauvignon

Ingredientes:
Massa
1 pacote de biscoito aveia e mel
100 g de manteiga (usei Mococa)
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
¼ xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (usei duas caixinhas Mococa)
200 gramas de cream cheese

Cobertura:
Geleia de carbenet sauvignon (ou outra de sua preferência)



Modo de preparo:
No processador, triture o biscoito. Acrescente a manteiga e o chocolate em pó.
Misture até formar uma farofa homogênea. Forre o fundo de uma forma com aro removível a e leve ao forno 180 graus por dez minutos. Deixe esfriar e reserve.
Hidrate a gelatina na água conforme instruções. No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese. Coloque a mistura sobre a massa e leve à geladeira por duas horas. Cubra com a geleia.

créditos-anaclaudianacozinha