Congelamento de alimentos

**Admin** Dom Set 07, 2014 7:44 am

O congelamento de alimentos é mais uma facilidade da vida moderna.

Auxilia na tarefa de cozinhar, pois, de uma só vez, é possível preparar

vários pratos, até mesmo refeições completas e congelá-las com toda

praticidade. Outra vantagem é ter sempre a mão frutas e verduras

fresquinhas, mesmo fora de safras.

Confira as dicas de congelamento e desfrute de uma alimentação saudável e

nutritiva.

O congelamento não melhora a qualidade inicial dos alimentos, apenas os

mantém.

Ao comprar alimentos já congelados verifique se há acúmulo de gelo entre

o produto e a embalagem, isto é sinal de que houve um descongelamento e

posterior recongelamento. Não compre.

Resfrie rapidamente os alimentos que foram preparados a quente ou que

estão em temperatura ambiente antes de irem para o freezer.

Congele sempre que possível, porções menores de alimentos, pois isto

facilita o resfriamento, o descongelamento e o consumo.