BOLINHAS DE GEMA E COCO

2 xícaras de leite
1 meia xícara de açúcar
8 gemas
2 colheres (sopa ) de maisena
1 pacote(grande) de coco ralado
Confeitos a gosto.


Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos, mexendo
sempre.Retire e, quando estiver frio, Junte as gemas e a maisena, batendo
bem.Acrescente o coco, volte ap fogo, mexendo sempre, até que a massa se
desprenda totalmente da panela. Retire e espere esfriar. Enrole as bolinhas,
confeite a gosto e coloque em forminhas de papel.