Tortinhas mágicas

Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
5 colheres (sopa) de margarina (150g)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal

Purê de Maçã:
3 maçãs descascadas e picadas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Creme:
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa delicadamente e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com um rolo. Coloque no fundo e nas laterais das forminhas. Leve ao forno por 15 minutos. Retire e deixe esfriar. Para o purê de maçã, descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Leve ao fogo com o açúcar e a canela, mexendo até ficar um purê. Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Adicione o creme de leite e a baunilha. Desligue o fogo e reserve. Coloque sobre as tortinhas o purê de maçã, o creme e polvilhe canela em pó.