Pudim de ricota para microondas

**Admin** Seg Jul 18, 2011 10:53 pm

Caramelo:

½ xícara de açúcar
½ xícara de água

Pudim:

250 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite comum
4 ovos
1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Faça o caramelo: misture bem o açúcar e a água e coloque na fôrma e leve ao microondas por 8 à 12 minutos em potência alta, reserve. Para o pudim: bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na fôrma untada com margarina e caramelizada e leve ao microondas por entre 7 e 10 minutos em potência alta, espete o palito para saber se está pronto.

DICA DO CHEF: OS TEMPOS VARIAM DE ACORDO COM A POTÊNCIA DO MICROONDAS, COMECE PELOS TEMPOS MENORES E SE PRECISO FOR, DEIXE POR MAIS ALGUNS MINUTOS. É MELHOR TER MAIS TRABALHO DO QUE PERDER O PUDIM.