Pavê de Limão

**Admin** Dom Jul 24, 2011 2:56 pm

Massa:

Bata 1 pacote de biscoito maizena no liquidificador até virar uma farinha e depois misture com 100g de margarina.

Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível.(22 cm de diâmetro). Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos (não pode deixar ficar crocante, senão fica duro e ninguém consegue partir depois, isso aconteceu comigo)

Creme de limão:

Misture 1 lata de leite condensado, com suco de 2 limões e 1 caixa de creme de leite. Coloque sobre a massa, leve para a geladeira.

Cobertura - Merengue:

Bata 2 claras (batedeira, claro), e vá adicionando aos poucos 4 colheres de sopa de açúcar. Bater até o ponto de merengue.

Despeje em cima do creme de limão: primeiro espalhe nivelando, depois, vá dando umas batidinhas com as costas da colher. Decore com raspas de limão.