Torta de Nozes

Ingredientes
Massa

150 gr de farinha de rosca
12 unidade(s) de clara de ovo em neve
12 colher(es) (sopa) de açúcar
12 unidade(s) de gema de ovo
1 kg de nozes moída(s)
Recheio

1 xícara(s) (chá) de nozes moída(s)
4 unidade(s) de gema de ovo
3 colher(es) (sopa) de água
3 colher(es) (sopa) de vinho do porto
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
Cobertura

1 tablete(s) de manteiga Mococa amolecida(s)
1/2 lata(s) de leite condensado Mococa
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
quanto baste de licor de cacau

Modo de preparo
Massa
Bata as clarasver vídeo em neve e vá acrescentando as gemas uma a uma, sempre batendo, de modo que fique bem fofo e crescido. Acrescente o açúcar, colher por colher, e a farinha de rosca. Desligue a batedeira e junte as nozes moída.
Leve ao forno médio, em fôrma redonda, untada e polvilhada com farinha de rosca até que esteja assado.

Recheio
Faz-se a calda com o açúcar, o vinho e a água.
Depois de pronta, junta-se as nozes e as gemas.

Cobertura
Bater em batedeira todos os ingredientes, até que esteja homogêneo.
Levar por alguns minutos à geladeira para que adquira uma certa consistência para se poder trabalhar a decoração.

Montagem
Corte a massa ao meio, recheie, cubra.
Espalhe a cobertura, com um saco de confeitar, com bico a gosto. Decore com nozes.