Bolinhas de Atum

**Admin** Seg maio 13, 2013 8:53 am

1 lata de atum (200g)
1 cebola
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
150 ml de leite
1 colheres de sopa de salsa bem picadinha
sal e pimenta a gosto

para empanar:
farinha de rosca e 2 ovos

Fazer um refogado com a cebola bem picadinha e a margarina. Juntar o atum bem escorrido e mexer bem. Acrescente a farinha, envolva bem e junte o leite.
Tempere a gosto com sal e pimenta e junte por fim a salsa picadinha.
Faça pequenas bolas com esta massa, passe no ovo batido e por fim passe na farinha de rosca
Pode-se fritar na hora ou congelar para fritar depois.