DELÍCIA NEVADA

**Admin** Dom Dez 07, 2014 9:33 pm

Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 claras
5 gemas
raspa de limão
Preparo
Misture o leite com o leite condensado e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar.
bata as claras em neve até obter uma consistência firme.
Coloque as claras em neve no leite fervente, um pouco de cada vez, deixando cozinhar dos dois lados.
Retire com uma escumadeira e coloque num pirex. Reserve.
Bata as gemas com um pouco de leite frio e junte ao leite que sobrou na panela, sem tirar do fogo.
Mexa por mais alguns minutos até obter consistência cremosa.
Acrescente a raspa do limão.