Trufas de Coco

**Admin** Ter Jun 28, 2011 10:39 pm

Ingredientes

500 g. de chocolate meio amargo;
500 g. de chocolate ao leite;
200 ml de leite coco;
1 xícara de coco ralado em flocos;
1 lata de creme de leite;
1 cálice de gim.
Modo de Preparo

Derreter os chocolates em banho-maria (podem ser derretidos juntos). Colocar a lata de creme de leite e o vidro de leite de coco em banho-maria, o tempo suficiente para amorná-los.
Misturar todos os ingredientes e mexer com delicadeza, até formar um creme espesso. Deixar descansar na geladeira, por no mínimo 8 horas.
Separar pequenas porções desta massa, fazer bolinhas e passar no chocolate derretido.