Mini Trufas de Passas ao Rum Diet

Ingredientes

500g de chocolate amargo 54% de cacau sem açúcar
200 ml de creme de leite light
3 colheres de (sopa) de rum
1 xícara de (chá) de uvas passas
1 colher de (chá) de essência de rum
500g de cobertura fracionada ao leite sem açúcar
Instruções

Deixe por 1 hora as uvas passas no rum.
Derreta o chocolate amargo 54% sem açúcar e misture o creme de leite light, mexendo até ficar cremoso.
Coloque as passas e a essência de rum.
Deixe na geladeira por 12 horas.
Enrole as trufas e leve novamente para a geladeira por 10 minutos para secar.
Em seguida banhe as trufas na cobertura fracionada ao leite sem açúcar.
Coloque em cima de uma folha de papel manteiga para secar