Trufa de Hortelã

**Admin** Qui Out 20, 2011 10:29 pm

Ingredientes
Recheio
200g de Cobertura Premium Sabor
Chocolate Branco
80g de creme de leite
1/4 de maço de folhas de hortelã

Cobertura
200g de Cobertura Premium Sabor Chocolate
Amargo “Black”
Cobertura à Base de Açúcar “Açúcar Gelado” a gosto

Modo de Preparo
Recheio: Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Ferva o creme de leite com as folhas de hortelã no micro-ondas por 2 minutos e peneire, reservando somente o líquido. Adicione o creme de leite já aromatizado na Cobertura Branca derretida e misture até ficar bem homogêneo. Leve para gelar até o ponto de enrolar. Retire da geladeira, enrole as trufas, banhe-as na Cobertura Amarga derretida e passe-as no “Açúcar Gelado”.