Trufa de Limão com Brigadeiro ao Rum

**Admin** Qui Out 20, 2011 10:32 pm

TRUFA

500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

30g de manteiga

200g de creme de leite

20g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão

BRIGADEIRO AO RUM

395g de leite condensado

20g de margarina

30g de Chocolate em Pó Solúvel 32%

100ml de rum

CASQUINHAS

500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

Corante alimentício verde
Modo de Preparo
TRUFA

Derreta a cobertura branca e acrescente a manteiga e o creme de leite já misturado com o pó para sorvete, mexendo bem. Reserve.

BRIGADEIRO AO RUM

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.

Deixe esfriar e adicione o rum.

CASQUINHAS

Derreta a cobertura branca. Separe uma porção e adicione o corante.

Faça as casquinhas com uma parte verde e o restante com a cobertura branca.

Recheie com o creme de trufa, o brigadeiro e o creme de trufa novamente.

Feche e leve à geladeira até a forma ficar esbranquiçada.