Pudim de Nozes

Pudim
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
5 biscoitos do tipo champanhe, picados

Caramelo
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Fazer:
Prepare um caramelo com o açúcar. Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite, a baunilha e o amido de milho. Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e distribua as nozes picadas sobre o caramelo. Coloque a mistura batida e sobre ela os biscoitos picados. Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Espere amornar e desenforme. Sirva gelado.
Fonte: Revista Receita Minuto n° 20