Torta crocante

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de açúcar cristal

. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele

. Manteiga para untar a superfície

Massa

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 xícaras (chá) de manteiga gelada em cubos

. 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 1 gema

. 1 ovo

. 1 pitada de sal

Recheio

. 2 xícaras (chá) de leite

. 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite

. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar até que derreta e forme um caramelo dourado. Acrescente o amendoim e cozinhe, mexendo sempre, até que caramelize. Espalhe sobre uma superfície lisa e untada com margarina. Deixe esfriar e quebre-o em pedaços menores. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até que fique homogêneo. forre o fundo e as laterais de uma assadeira de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que doure. Reserve. Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, a farinha de trigo e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que engrosse. Junte a essência de baunilha e misture. Despeje sobre a massa, cubra com o crocante reservado e leve à geladeira por 2 horas para firmar. Desenforme e sirva em seguida.

Bom minha querida dona de casa esta é mais uma receita que o dicas tititi, traz para você, este deliciosa torta crocante. Então minha querida não perca tempo faça agora para toda sua familia.