Beijinho de coco de pudim

Ingredientes

3 envelopes de pudim sabor coco (diet/light);
½ litro de leite desnatado;
1 gema;
8 colheres (sopa) de coco ralado seco;
cravo para decorar.


Modo de Preparo

Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve
Dissolva os três envelopes de pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada
Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar
Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato.
Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão
Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos
Passe-os no coco ralado e enfeite cada um com um cravo.