Glacê Industrial
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Glacê Industrial
1 copo de claras ou água ou suco concentrado (maracujá) 2 ¹/² copos de açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa de emustab (bem cheia) 2 colheres de sopa de pó para sorvete de sua preferência Bater em velocidade alta todos os ingredientes juntos, até adquirir uma consistência firme e dobrar o volume.
créditos - Eleonora Bastos
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