Biscoitinhos de Amendoim

**Admin** Dom maio 08, 2011 10:45 pm

Ingredientes:

250 gr de manteiga
4 colher(es) (sopa) de açúcar União
1 colher(es) (chá) de sal
300 gr de farinha de trigo
250 gr de amendoim moído(s)
quanto baste de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União para polvilhar

Preparação:

Bater no liquidificador o amendoim com o açúcar e reservar. Bater na batedeira a manteiga, durante dois minutos. Adicionar o amendoim com o açúcar, o sal e bater novamente. Acrescentar a farinha de trigo e bater somente para misturar. Fazer bolinhas e levar ao forno a 180º por 20 minutos. Retirar do forno e ainda quente passar em açúcar confeiteiro.
Rendimento:

40 porções