Olho de Sogro

OLHO DE SOGRO
INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de coco ralado úmido
30 damascos amolecidos em água morna
açúcar cristal amarelo

Modo de Fazer:

Coloque na panela a margarina até derreter, acrescente o leite condensado e o coco.Misture tudo
até desgrudar do fundo da panela. Retire e coloque em um prato sem untar e deixe esfriar para
enrolar.
Montagem: Abra os damascos ao meio e coloque uma porção de massa dentro. Confeite com açúcar
cristal amarelo. Arrume em forminhas para servir.