TORTINHAS MOUSSE DE CHOCOLATE

**Admin** Ter Ago 30, 2011 9:29 am

200g de bolacha de chocolate sem recheio triturada
50g de margarina

Mousse de Chocolate
170g de chocolate meio amargo derretido
4 claras
150ml de creme de leite
1/4 de xícara de açúcar

Preparo
Misture a bolacha e a margarina até formar uma farofa úmida. Forre forminhas com a misture e asse em forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que estejam crocantes.

Mousse de Chocolate
Bata as claras em neve até atingir picos moles. Acrescente aos poucos o açúcar e bata até que esteja firme. Misture o chocolate derretido ao creme de leite e junte às claras delicadamente. Recheie as tortinhas e leve à geladeira para firmar.

Dica: O creme de leite pode ser o de caixinha ou o fresco. Se usar o fresco, a consistência final será mais firme. Bata-o em ponto mole antes de acrescentar ao chocolate.

Rende: 12 tortinhas.