DOCINHOS DE MINAS

**Admin** Dom Out 23, 2011 9:36 pm

NGREDIENTES
2 xícaras (chá) de União Refinado (320g)
6 gemas peneiradas (120g)
150 gramas de coco ralado, fresco
3 ovos (cerca de 180g)
1 xícara (chá) de nozes moídas (100g
) União Refinado,para polvilhar
MODO DE FAZER
Misture o açúcar com o coco e as nozes. Coloque num recipiente fundo e acrescente as gemas e os ovos. Mexa até obter uma pasta homogênea e reserve até o dia seguinte.
Mexa bem e coloque a massa, às colheradas, nas fôrmas, untadas e polvilhadas com açúcar.
Asse no forno preaquecido, em banho-maria, até dourar.
Desenforme morno.
Congelamento/descongelamento
Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.