Bagdad Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (café) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de café preto (ou 4 gotas de essência de café)

1 colher (sopa) de rum (ou 3 gotas de essência de rum)

1 colher de manteiga

confeitos de chocolate (microbolinhas)





Como fazer:

Colocar a manteiga na panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, sempre mexendo com colher de cabo longo. Acrescentar o café preto e o rum. Acrescentar o chocolate em pó. Manter no fogo mexendo até dar ponto de brigadeiro (quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela). Desligar, colocar num prato e deixar esfriar).

Colocar os confeitos num prato fundo. Enrolar as bolinhas e passar neles antes de colocar nas forminhas de papel.


Dica: tenha os ingredientes próximos ao fogão, e de preferência já medidos, para poder acrescentá-los sem deixar de mexer por muito tempo.