Bolo de chocolate com cenoura e laranja

Bati no liquidificador 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, ½ xícara de óleo e 500g de cenouras cruas. Misturei tudo numa tigela grande com ½ xícara de suco de laranja, 2 ½ xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de achocolatado e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Joguei essa mistura numa assadeira untada e enfarinhada e levei ao forno médio pré-aquecido 180ºC por 30 minutos.
Assim que o bolo estava assado, retirei do forno ainda quente e furei todinho com um garfo. Reguei toda a superfície com ½ lata de leite condensado e cobri com uma calda de chocolate, típica dos bolos de cenoura.
Voltei ao forno para que secasse...

Cobertura:
Coloca numa panela:
2 colheres de manteiga
2 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)
2 colheres de leite
6 colheres de açúcar
Deixa ferver por 1 minuto.
Coloca a cobertura no bolo quando ele tiver acabado de sair do forno e volte rapidamente para o forno (ainda quente) por 5 minutos para craquelar.