Suspiro .

Ingredientes
5 claras
15 colheres de açúcar
1 pitada de sal
Obs: Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara
Modo de Preparo
Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.

Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.

Forre uma assadeira untada com papel manteiga.

Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.

Asse em forno muito brando até ficarem secos.

Deixe esfriar no forno.