BARQUETE COM MOUSSE DE CHOCOLATE

**Admin** Qui Set 08, 2011 11:27 pm

ngredientes

2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga picada
5 colheres (sopa) de água
Maçã em fatias para decorar
Mousse:

200grs de chocolate meio amargo picado
2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa.
Acrescente a água, aos poucos, amassando até ficar homogêneo.
Com essa massa, forre forminhas para empada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e reserve.
À parte, leve ao fogo médio o chocolate, em banho maria, até derreter.
Deixe esfriar, acrescente o chantilly e mexa delicadamente.
Recheie as barquetes reservadas, decore com maçã e sirva.
Rendimento: 40 unidades