Chocolate Alpino

bombom alpino
Bombom Alpino
- 1kg de chocolate ao leite ralado
- 150g de chocolate meio amargo ralado
- ½ colher (chá) de emulsificante
- 1 colher (chá) de essência de amêndoas ou nozes

Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou coloque no microondas por 2 minutos em potência média. Vá misturando o chocolate meio amargo para derreter e resfriar a mistura. Adicione o emulsificante, a essência e coloque nas forminhas aluminizadas número 5. Decore com amêndoas laminadas, nozes picadas ou grãos de café.