Pastel assado com massa de Philadelphia

Massa:
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
1 potinho de queijo cremoso Philadelphia
1/2 xícara (chá) de margarina
1 gema para pincelar
Rende uns 25 pastéis pequenos.

Recheio:
Eu usei carne moída, mas aí você escolhe, ok?

Misture os ingredientes secos: farinha, amido e fermento.
Acrescente a margarina e o queijo. Misture tudo até ficar bem homogêneo. A massa fica meio "rachada" por causa do fermento.

Polvilhe uma superfície lisa e estique a massa com um rolo. Faça círculos com um cortador apropriado ou improvise com um copo como eu.

Recheie e feche a borda usando um garfo. Coloque numa forma (não precisa untar) e pincele com a gema do ovo. Asse até que fiquem dourados ou menos. Se assar demais não fica tão macio.

Créditos- Várias Paixões