Bolo de Queijo Minas e Coco de Liquidificador

**Admin** Dom Nov 13, 2011 9:45 pm

Ingredientes:
4 ovos inteiros
150g de queijo minas picados
1 xícara (ch´s) bem cheia de farinha de trigo
3 xícaras (chá) cheias de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
100g de coco seco ralado
a mesma medida de leite de vaca
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Depois de bem batido coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno moderado por uns 45 minutos ou até que ao enfiar o palito este saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e bom apetite !