Croquete de camarão

Ingredientes

3 xícara de farinha de trigo
3 xícara de leite
1 colher (café) de sal
500 gramas de camarão cozido
½ lata de molho de tomate
100 gramas de manteiga
1 cebola picada
salsinha à gosto
1 gema

Como preparar

Em uma panela colocar a manteiga, a cebola picada, o alho, a salsinha, o molho e refogar por alguns minutos. Colocar o camarão e por último o leite. Quando ferver, misturar a farinha e deixar cozinhar até soltar do fundo da panela. Juntar a gema e amassar até dar um ponto de liga. Enrolar os croquetes e passar em ovos batidos e farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.