Empadão de Queijo

Ingredientes
- 150g de margarina;

- Uma gema;

- Sal;

- Duas xícaras de trigo.

Para o recheio:
- 700ml de leite;

- Três ovos;

- 100g de queijo parmesão ralado;

- 250g de queijo minas;

- Duas colheres de sopa de trigo;

- Sal a gosto.

Modo de Preparo
Para preparar esta receita você gastará aproximadamente 30 minutos, e para prepará-la siga os seguintes passos:

Como preparar a massa:
- Primeiro você deverá misturar muito bem todos os ingredientes, menos os destinados ao recheio, até gerar uma massa bem maleável;

- Uma dica é que você pode usar a massa de forma para forrar o fundo removível ou pirex, podendo fazer várias forminhas de empadas pequenas de queijo ou então fazer uma empada grande de queijo;

- Você não precisa se preocupar em untar a forma.

Como preparar o recheio:
- Depois de preparar a massa e deixá-la com uma consistência maleável, você deverá bater todos os ingredientes do recheio em um liquidificador;

- A seguir, encha a forma grande e/ou as formas pequenas com o recheio que você preparou;

- Asse sua empada de queijo em um forno pré-aquecido a 180º graus, e deixe lá até que você observe que a empada esteja levemente dourada.