Bolo de Brigadeiro Cremoso

Bolo de Brigadeiro Cremoso


6 ovos
2 xícaras de açucar
1 1/2 de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água morna
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de aroma de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio

Bata as claras em neve sem para de bater, adiocione as gemas, bata muito bem e coloque o açúcar, o chocolate, o óleo, a água e a farinha batendo em velocidade baixa, coloque o aroma, o fermento e o bicarbonato. Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

Calda para molhar:

1/2 lata de leite condensado
100 mls. de creme de leite
100 mls. de leite

Preparo:
Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver (espere esfriar antes de usar)

Recheio

2 latas de leite condensado
300 mls. de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina, chocolate em pó, leve ao fogo e deixe engrossar até ponto de recheio, retore e junte o aroma.

Faça cones de chocolate e recheio com brigadeiro e decore o bolo