cobertura especial de chocolate do jean leal

500g de chocolate meio amargo (qualquer marca);
400g de doce de leite pastoso;
de 8 a 10 colheres de sopa de creme de leite de caixinha;

modo de fazer:

derreta o chocolate em banho maria, acrescente o doce de leite e bata até começar a engrossar. acrescente o creme de leite aos poucos batendo sempre com uma espátula até adquirir o ponto para cobertura.

créditos - Neyde Guedes