Baba de Moça

**Admin** Seg Abr 11, 2011 12:19 am

Ingredientes:
½ kg de açúcar
Leite de 2 cocos
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 ovo inteiro
5 gemas
Preparo:
Faça com o açúcar e 2 xícaras de água uma calda em ponto de fio. Junte a manteiga e deixe
esfriar. Misture o ovo inteiro com as gemas e o leite de coco, grosso e puro. Passe duas
vezes por peneira fina e misture à calda depois de fria. Leve ao fogo brando, mexa sempre
com uma colher de pau até engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.