Bolo de café com ameixa

**Admin** Seg maio 04, 2015 6:56 pm

INGREDIENTES
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de nozes picadas
¾ xícara (chá) de ameixa preta picada
1 xícara (chá) de café forte
2 ovos batidos
1 ½ colher (sopa) de margarina light derretida
Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, as nozes e a ameixa. Em outra tigela misture o café, os ovos e a margarina light
Acrescente à mistura de farinha e mexa bem. Coloque em uma forma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo
Leve ao forno pré-aquecido (200o C) por uns 40 minutos
Deixe esfriar e desenforme