BOLO GELADO DE LARANJA

**Admin** Sáb maio 28, 2016 9:39 pm

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja (usei lima)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga e farinha para untar
CALDA E COBERTURA:
2 xícaras de suco de laranja
1 lata leite condensado
2 xícaras de coco ralado
papel alumínio

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Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, óleo e o suco de laranja
Bata por 5 minutos, em outro recipiente misture o açúcar e a farinha
Despeje sobre a mistura seca a mistura do liquidificador mexendo até ficar bem homogêneo, por ultimo incorpore o fermento
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC
Por cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo
Deixe esfriar, corte em quadrados
Para a calda misture o suco de laranja e o leite condensado
Passe o bolo por essa misture umedecendo bem, passe todos os lados no coco ralado e embrulhe no papel alumínio
Leve para gelar.