TRUFA DE ABACAXI

**Admin** Sáb Jun 25, 2011 4:18 pm

INGREDIENTES:

500 grs de chocolate branco
100 ml de creme de leite
3 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) essência de abacaxi
1 copo (tipo requeijão) de doce de abacaxi.

DOCE DE ABACAXI:
Pique bem miudinho o abacaxi e coloque para cozinhar com pouco açúcar, deixe apurar bem, em fogo baixo. Deixe esfriar e utilize.

MODO DE PREPARO:

Derreta em banho maria o chocolate, adicione o restante e mexa muito bem. Deixe em geladeira por 12 horas, então enrole as bolinhas e banhe. Banhar em chocolate ao leite misturado com meio amargo.
Se quiser fazer na casquinha, dobre a quantidade de creme de leite e deixe a massa da trufa mais mole.