Gelatina de chocolate mexicana

**Admin** Seg Jul 18, 2011 10:43 pm

2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor
½ xícara de água
2 xícara de chocolate em pó
½ xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar
500 ml de creme de leite
½ de xícara de licor de chocolate

Modo de preparo:

Acrescente a gelatina na água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver bem. Numa tigela, coloque o chocolate, o cacau, o açúcar coloque o creme de leite e o licor, mexendo sempre. Junte a gelatina e mexa. Coloque em forminhas de empadas untadas com um pouco de óleo ou faça uma gelatina grande em uma assadeira de pudim com buraco no meio.

DICA DO CHEF: SIRVA ESSA RECEITA COM UM POUCO MAIS DE CHOCOLATE, UMA CALDINHA (QUENTE OU FRIA) OU MESMO SORVETE.