Muffins de brownie de chocolate

300 de farinha de trigo com fermento (caso não tenha utilize farinha de trigo normal e duas colheres de chá de fermento para bolo)

35g de chocolate em pó amargo

75g de açúcar

60g de manteiga derretida

95g de grãos de chocolate ou pedacinhos de chocolate

75g de pistache picado

125ml de nutella

1 ovo batido levemente

180ml de leite em temperatura ambiente

125g de iogurte natural

Prepare 12 forminhas de mufin. Pre-aqueça o forno – 200oC.

Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e mexa para misturar. Não bata.

Numa outra tigela coloque todos os ingredientes líquidos e cremosos. Misture-os.

Depois derrame os líquidos na tigela onde estão os sólidos e misture os ingredientes utilizando um garfo. Isto é para que a massa fique ‘grosseira’ pois massa macia é para bolo. E mufins tem consistência diferente.

Divida a massa igualmente pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, na prateleira do meio. Faça o teste do palito