Muffins de Chocolate com Laranja

Ingredientes:

- 280 gr de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher(es) (chá) de sal
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 60 gr de manteiga derretida(s)
- 1 unidade(s) de ovo batido(s)
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de raspas de laranja

Preparo:

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, numa tigela. Adicione o açúcar e o chocolate picado.
Em outra tigela, misture a manteiga derretida fria, o ovo, as raspas de laranja e o leite. Despeje sobre os ingredientes secos e misture.
Unte as forminhas de muffins e recheie com a massa.
Asse em forno pré-aquecido (200°c) por 15 a 20 min. Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.