TORTA TRUFADA

INGREDIENTES
MASSA
6 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO CLARO
300 gramas de chocolate branco
½ lata de creme de leite sem soro
1 colher (sobremesa) de raspas de limão

RECHEIO ESCURO
300 gramas de chocolate ao leite
½ lata de creme de leite sem soro
raspas de laranja ou licor de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Na vasilha da batedeira coloque os ovos um a um e o açúcar. Bata até dobrar de volume. Desligue e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. A seguir, desenforme o bolo e corte-o em três partes.
Empregue o recheio de chocolate branco e o recheio de chocolate escuro nas partes cortadas. Use o recheio como cobertura. Decore com fios de ovos, coco ralado e cerejas.

RECHEIO CLARO
Num refratário, coloque o chocolate branco ralado. Adicione o creme de leite aquecido e as raspas de limão. Misture até derreter o chocolate.

RECHEIO ESCURO
Igual ao recheio branco, substituindo as raspas de limão por raspas de laranja.