Cup Cake de Chocolate com Recheio Trufado

Ingredientes
Massa
250g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo ou Cobertura em Gotas ,
100g de manteiga sem sal,
1 copo de iogurte,
4 ovos,
½ xícara (chá) de açúcar,
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
1 colher (chá) de bicarbonato,
1 pitada de sal,
1 colher (chá) de Aroma de Baunilha ,
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel 50% ,
1 xícara (chá) de Granulado Crocante Mil Cores

Recheio Trufado
500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite ou Cobertura em Gotas ,
250g de creme de leite

Cobertura / Decoração
300g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black” ou Cobertura em Gotas,
Choco Power Ball Mini Colorido
Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente coloque a Cobertura Meio Amarga picada, a manteiga e o iogurte. Leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, mexa bem e reserve. Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a mistura reservada, a farinha, o bicarbonato, o sal, o Aroma de Baunilha e o Chocolate em Pó, misturando sem bater. Junte o Granulado. Coloque em forminhas de papel, acondicionadas em forma de metal. Leve para assar em forno médio a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar.

Recheio Trufado:
Derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite, misture e deixe tomar consistência. Coloque o recheio em uma manga de confeitar com bico pitanga e introduza-o no Cup Cake pela parte de cima. Reserve.

Montagem:
Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe os Cup Cake na parte de cima e decore com o Choco Power Ball Colorido.